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Paraísos para visitar.
Verano en isla Mauricio
En realidad, siempre es verano en el Índico,
aunque agosto es el mes más frío y tormentoso del año. Nuestro
invierno es su verano, cuando la isla se parece más a esa postal
idílica con la que todos soñamos los días grises.
Allí acaba de reabrir sus puertas (en noviembre)
el
Trou aux Biches Resort,
tras una reforma completa que ha durado dieciocho meses.
Es un hotel
amplio, de 337 habitaciones, situado a pie de una de las mejores
playas del noroeste de la isla, con opciones para todas las
necesidades: para parejas (habitaciones junior suite, algunas con
piscina privada, terraza y acceso a la playa) o familias, villas de
dos o tres habitaciones que son residencias privadas con las
ventajas de tener al alcance de la mano los servicios generales de
este hotel de la cadena Beachcomber.
No hay vuelo directo, y el paquete con cualquier
agencia no suele ser barato (a partir de 2.000 euros), pero todos
los sueños tienen un precio.
Relais & Chateaux llega a Santiago
A Quinta da Auga
es el nuevo hotel de la cadena Relais & Chateaux en España. La
familia de Lorenzo García descubrió esta fábrica de papel del siglo
XVIII, rodeada por el río Sar, y decidió restaurarla en 2003.
Se halla a dos kilómetros del centro de
Santiago
de Compostela, y cuenta con cuarenta y cinco habitaciones, todas
decoradas de forma distinta con antigüedades y obras de arte.
Su restaurante Filigrana elabora una cocina
tradicional gallega basada en los mejores productos de
temporada. 981 534 636.
Dormir en un árbol
Uno de los lugares más originales en los que pasar
el fin de año o cualquier otro día.
Tree Hotel, en Harads (Suecia),
surge de una colaboración única entre algunos de los principales
diseñadores y arquitectos de Escandinavia para crear un concepto de
vivienda singular y divertida.
Este hotel ha abierto sus puertas este año y
consta de seis “habitaciones” totalmente diferentes en diseño y
forma.
Los huéspedes escuchan el susurro del viento al
pasar por las copas de los árboles, el olor a bosque, el cantar de
los pájaros cuando despierta el día.
Un crucero en los Mares del Sur
El
Pacífico Sur (Tahití,
Moorea, Bora Bora), el paraíso al que huyeron exploradores y
navegantes como James Cook o pintores como Paul Gauguin, es otro de
esos horizontes que merece la pena ver al menos una vez en la vida.
El Royal Princess, un barco pequeño, de 710
pasajeros, realizará trece cruceros por esta zona hasta la primavera
de 2011. Uno de ellos sale el 29 de este mes del puerto de Papeete,
con once días de navegación por delante.
La Penthouse Suite con balcón cuesta 3.699 euros,
aunque también se pueden encontrar camarotes con balcón desde 900
euros por persona (más 279 euros de tasas).
El viaje incluye dos días
completos en Bora Bora.
El barco más grande del mundo
Acaba de salir de los astilleros y de ser
inaugurado oficialmente en Miami. El
Allure of the Seas, de
Royal Caribbean, es el nuevo crucero más grande del mundo, con 16
cubiertas, capacidad para 5.400 pasajeros en 2.700 camarotes y
organizado en siete vecindarios diferentes.
Este barco alternará itinerarios de siete noches
en el Caribe occidental (con escalas en
Haití,
Jamaica
y México)
y el Caribe Oriental (con paradas en Bahamas, St. Maarten y St.
Thomas) con salida desde Port Everglades en Fort Lauderdale,
Florida. El fin de año estará en el Caribe oriental.
Cerca de Salvador de Bahía
Una novedad en la Reserva Natural de Imbassí, a 45
minutos de Salvador de Bahía.
Fiesta Hotel Group
inauguró a primeros de noviembre un “todo incluido” cinco estrellas,
el primero de la compañía en Suramérica, en un entorno de postal,
naturaleza y playas vírgenes, bañado por el mar de la Costa dos
Cocqueiros y atravesado por el río que le da nombre.
Placeres de invierno en Bruselas
En
Europa,
a final de diciembre, hace frío, pero sus estampas de la Navidad
tradicional, de los mercadillos, de olor a gofres, compensa el
abrigo y la bufanda.
Hay mercadillos en casi todas las ciudades, y
quien los descubre suele volver. Esta vez elegimos
Bruselas, el corazón de
Europa, que pone en marcha un programa bautizado como “Plaisirs
d'Hiver”, hasta el 2 de enero.
Decoración específica, 240 puestos en el mercado
de Navidad, iluminación y animación en la calle y, por supuesto, su
famosa pista de patinaje de más de sesenta metros de largo (precio,
6 euros la hora; niños, 4).
En Gante, por cierto, la pista de patinaje está
abierta hasta el 16 de enero.
Cien años de la Gran Vía
La Gran Vía madrileña celebró su centenario en
2011. Uno de sus símbolos arquitectónicos más famosos es el edificio
Carrión, construido por Alberto Feduchi, creador también del
InterContinental Madrid en 1953.
Para celebrar la ocasión, este hotel preparó una
Gala Especial Aniversario de la Gran Vía con música en vivo y
sorpresas de Año Nuevo.
Los chefs prepararon un menú de seis platos, que
incluía delicias como foie gras, lubina y solomillo. Precio de la
Gala de Nochevieja, sin alojamiento: adultos, 450 euros; niños, 146;
cotillón, 175.
Noche chic, en Biarritz
Para esta propuesta hay que sacar de nuestro
armario lo mejor de lo mejor. El fantástico
Hotel du Palais, miembro
de “The Leading Hotels of The World”, nos traslada al ambiente chic
y selecto de las fiestas que celebraban la realeza europea y las
estrellas del cine a finales del XIX.
Y como telón de fondo, la ciudad de Biarritz, que
iluminará la noche con espectaculares fuegos artificiales.
El menú lo elabora el chef (estrella Michelin)
Jean Marie Gautier. El precio está a la altura de las
circunstancias: cena de gala, 550 euros por persona.
El menú del Gers, foie-gras
Gimont, Seissan, Samatan, Fleurance… Desde
noviembre hasta marzo los mercados de los pueblos del departamento
del Gers, al sur de Francia, venden productos de foie caseros.
La gente acude para comprar foie-gras enteros o
caparazón de pato sin hígado.
Estos mercados son únicos
en Francia.
El Gers presume de su foie-gras y otros productos
nobles sacados del pato y de la oca, criados al aire libre y con
maíz. Una tradición que nos permite saborear los aromas de una
cocina gascona sorprendente por su inventiva.
Suiza: glaciares, esquí y Churchill
La postal blanca no puede faltar entre los planes
de fin de año.
Nos vamos al glaciar Aletsch para descubrir una
lengua de hielo de veintitrés kilómetros. Es una autopista blanca
que zigzaguea entre las altas cumbres del conjunto de montañas
Jungfrau-Aletsch-Bietschhorn, en el sur de Suiza.
Desde el mirador de Bettmerhorn, a tres mil metros
de altura, este inmenso glaciar alpino se nos antoja una especie en
peligro de extinción. Los glaciares son masas de hielo formadas por
la compactación de la nieve.
Un bellísimo prodigio de la naturaleza, incluido
por la Unesco en su listado de Patrimonio de la Humanidad.
En los alrededores, las estaciones de Zermatt o
Sass Fee. Y para dormir, el
Pro Natura Zentrum Aletsch
alquila las habitaciones de la residencia Cassel, donde se alojó
Winston Churchill. En las afueras de Riederalp.