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Un restaurante a 80 metros bajo tierra, en Finlandia
 

Se llama 'Muru Pops Down in Tytyri' y está en Helsinki

'Muru Pops Down in Tytyri' es el primer restaurante del mundo que se encuentra en una mina a 80 metros de profundidad.

Abre sus puertas en Helsinki en septiembre, y ya se ha convertido en toda una atracción entre los finlandeses.

 

Se puede descender hasta 350 metros bajo tierra

El restaurante está situado en una antigua mina al oeste de Helsinki, en Finlandia. Y si 80 metros 'te parecen pocos' prueba a descender hasta los 350 metros para visitar una cueva de piedra caliza.

 

Ascensores KONE para el descenso

Este 'viaje al centro de la Tierra' es posible gracias a la presencia de algunos ascensores en pruebas de la empresa KONE.

 

Iluminado con velas y decorado con piedras

Quizás te preguntes cómo se puede iluminar un restaurante a tanta profundidad. Muy fácil: con velas. La decoración también es de lo más natural: son las propias rocas las que adornan las paredes.

 

Menú elaborado por el chef Timo Lintsi

El menú ha sido elaborado por el galardonado chef Timo Lintsi y los platos están inspirados, precisamente, en el elemento tierra.

 

La experiencia cuesta 128 euros

Por 128 euros puedes disfrutar de un menú de cuatro platos (aperitivo, entrante, plato principal y postre), bebidas incluidas, y un billete de autobús de ida y vuelta al restaurante.

 

Qué comer en 'Muru Pops Down in Tytyri'

¿Y qué puedes comer en este curioso restaurante? Entre los aperitivos puedes encontrar salmón salado sazonado con comino con una salsa de mostaza aquavit, ensalada de cangrejo y patatas con pepino, o judías marinadas y ensalada de maíz dulce (seis platos en total).

El resto de los platos son únicos:

  • Entrante: Risotto de hinojo con escargot (caracoles) flambeado en Pernod.
  • Plato Principal: Solomillo de ternera asada y bistec de percha hecho a fuego lento con hierbas, servido con salsa bearnesa.
  • Postre: Crumble de manzana, espino falso y sirope de Calvados (brandy de manzana).

 

Elegido restaurante del año por los críticos

Elegido como el restaurante del año por los críticos finlandeses, 'Muru pops down in Tytyri' es un proyecto conjunto apoyado por muchos actores: Dieta, Fortum, Finlandia Vodka & Laboratoriumm, Iittala, KONE, kaupunki Lohjan, Nordkalk, Paulig, Glorian ruoka y Viini y Wennerco.

 

Condiciones de seguridad

Esta imagen nos recuerda que, afortunadamente, ahora es mucho más seguro descender hasta los 80 metros de profundidad que en el pasado.

 

Más información sobre el restaurante

Aunque ya te aventuramos que conseguir una reserva es casi misión imposible, aquí tienes los datos del restaurante, por si te animas.

Más información en la web: http://wdchelsinki2012.fi/en/tytyri

 

Por Patricia Muñoz de la Llave - www.redestravel.com

 

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