Turismo en las entrañas de la tierra Asturias

El turismo en las entrañas de Asturias te invita a explorar el lado más auténtico, salvaje y profundo de esta región del norte de España, famosa por sus impresionantes paisajes montañosos, verdes valles, cuevas subterráneas y una cultura arraigada en las tradiciones.

A continuación te propongo algunas de las experiencias más fascinantes para descubrir las "entrañas" de Asturias, tanto desde el punto de vista natural como cultural.

Covadonga y los Lagos: Origen del Reino de Asturias

Covadonga es uno de los lugares más emblemáticos de Asturias, no solo por su belleza natural, sino también por su importancia histórica y espiritual.

La Cueva de Covadonga, donde se encuentra la imagen de la Virgen de Covadonga y la tumba de Don Pelayo, es un enclave místico para los asturianos.

Desde Covadonga, puedes continuar hacia los Lagos de Covadonga (Enol y Ercina), que se encuentran en el corazón de los Picos de Europa. Este paisaje es uno de los más impresionantes de Asturias, con lagos glaciares rodeados de montañas.

Las Cuevas de Asturias: Un viaje a lo subterráneo

• Cueva de Tito Bustillo (Ribadesella):
  Esta cueva es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO debido a sus excepcionales pinturas rupestres de más de 15.000 años.
  
  En ella se pueden apreciar escenas de caza y figuras animales en las paredes, además de otras formaciones geológicas impresionantes.
  
   
• Cueva del Pindal (Pimiango):
  Otra cueva con arte rupestre, situada en la costa oriental asturiana. Combina el atractivo histórico con un entorno natural espectacular, ya que se encuentra junto a los acantilados de la costa.
  
   
• Cueva de La Güelga (Cangas de Onís):
  Menos conocida pero fascinante, esta cueva combina un paisaje interior lleno de estalactitas y estalagmitas con la historia prehistórica asturiana.

  
Cueva de Tito Bustillo (Ribadesella)   -   Cueva del Pindal (Pimiango)
 

Desfiladeros y Gargantas: Aventuras por la montaña

Ruta del Cares
 

• Ruta del Cares:
  Este desfiladero entre Asturias y León es una de las rutas de senderismo más espectaculares de España.
  
  A lo largo de 12 kilómetros, el camino sigue el río Cares y atraviesa estrechos acantilados, ofreciendo vistas impresionantes de las montañas de los Picos de Europa. La sensación de caminar literalmente "entre las entrañas" de la montaña es impresionante.
  
   
• Desfiladero de las Xanas:
  Conocido como la "hermana pequeña" de la Ruta del Cares, esta garganta en el concejo de Santo Adriano ofrece un camino tallado en la roca que discurre entre paredes verticales, rodeado de naturaleza salvaje.
  
  Es ideal para aquellos que buscan una caminata menos concurrida, pero igual de impresionante.

Desfiladero de las Xanas

Aldeas escondidas en valles y montañas

• Bulnes:
  Este pueblo, ubicado en el corazón de los Picos de Europa, es uno de los más aislados de Asturias y solo es accesible a pie o a través de un funicular. En Bulnes, puedes descubrir la esencia de la vida rural asturiana en medio de un paisaje espectacular, rodeado por montañas y con vistas al imponente Naranjo de Bulnes (Picu Urriellu).
  
   
• Taramundi:
  Famoso por su relación con la cultura celta y la artesanía, especialmente la producción de navajas y cuchillos, Taramundi se encuentra en un entorno natural impresionante y es un destino ideal para el turismo rural. Aquí puedes visitar molinos de agua tradicionales y descubrir la vida en las montañas asturianas.
  
   
• Cangas del Narcea:
  Este concejo, en el suroeste de Asturias, es famoso por sus montañas, sus viñedos de altura y su oferta de turismo rural.
  
  En Cangas del Narcea, puedes visitar el Monasterio de Corias, también conocido como "El Escorial asturiano", y recorrer los pueblos tradicionales y bosques de la zona, como el Bosque de Muniellos, una de las mayores reservas de robles de Europa.

Taramundi

  
Bulnes                                        Cangas del Narcea

Minas y patrimonio industrial en las entrañas de la tierra

• Ecomuseo Minero de Samuño (Langreo):
  Explora una antigua mina de carbón en funcionamiento. Un tren minero te lleva al interior de la montaña, donde puedes conocer de primera mano cómo era la vida de los mineros asturianos.
  
  Es una inmersión en el pasado industrial de la región, clave para entender su historia contemporánea.
  
   
• Museo de la Mina de Arnao (Castrillón):
  Otra experiencia única para explorar las entrañas de Asturias, donde se muestra cómo funcionaba una de las primeras minas de carbón submarinas del mundo, con galerías que se adentran bajo el Mar Cantábrico.

  
Museo de la Mina de Arnao
 

Gastronomía en la Asturias profunda

La gastronomía asturiana también forma parte de este viaje por las entrañas de la región, con platos que reflejan la vida rural y los productos del campo y la montaña.

Algunos de los platos imprescindibles son:
 

• Fabada asturiana:
  El plato más conocido, elaborado con fabes (judías) y productos derivados del cerdo como chorizo, morcilla y panceta.
   
• Cachopo:
  Un filete empanado relleno de jamón y queso que se ha convertido en un plato icónico en toda España.
   
• Quesos artesanales:
  Asturias es conocida como la "tierra de los quesos" por la gran variedad que produce, como el Cabrales, un queso azul elaborado en cuevas de los Picos de Europa.
   
• Sidra:
  La sidra asturiana es la bebida por excelencia. Puedes visitar un llagar, donde se produce de manera tradicional, y aprender sobre la forma correcta de escanciar la sidra.

  
                        Cachopo                                  Fabada Asturiana
 

  
Quesos artesanales, cómo el Cabrales                     Sidra     .
 

Turismo en la costa y los pueblos marineros

Aunque se trata de las "entrañas" de Asturias, la región también tiene una costa espectacular que merece ser explorada.

Los pueblos pesqueros de Lastres, Cudillero o Luarca ofrecen una mezcla de mar y montaña, con acantilados y playas que se combinan con la tradición marinera. Estos pueblos mantienen su encanto auténtico y te permiten disfrutar de una vida más tranquila, rodeada de paisajes marinos.

  
Lastres                                           Cudillero

El turismo en las entrañas de Asturias ofrece una experiencia única de contacto con la naturaleza más auténtica, el pasado prehistórico, las tradiciones rurales y el patrimonio industrial.

Desde las profundidades de las cuevas prehistóricas hasta los imponentes desfiladeros de los Picos de Europa, pasando por aldeas escondidas y minas históricas, este viaje es una inmersión completa en la esencia más profunda de Asturias, donde la naturaleza y la historia se funden en un entorno que invita a ser explorado y disfrutado.

Por J Sánchez - www.redestravel.com/reportajes